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烤兔肉(空气炸锅版)的做法步骤

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兔肉高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率、低脂肪、低胆固醇、胝脲酸、低热量,是一种非常美味又营养丰富的食材,素有“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”等称号。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2克
  • 5克

1.兔子肉泡在冷水中解冻,清洗的时候尽量挤掉血水;

2.用剪刀剪开胸腔,将内脏等全部摘除,清洗干净;

3.剁下兔头,用剪刀沿着脊柱将兔子一分为二;

4.倒入生抽、老抽、料酒、醋、盐、半包烤肉料和生姜丝后抓匀;

5.将兔肉抓揉按摩5-10分钟;

6.装入保鲜袋中腌制一晚上,时间越久越入味哦,我腌制了2天3夜;

7.空气炸锅的炸篮里铺上锡箔纸,放入腌制好的兔肉,200度烤15分钟;

8.在剩余的腌料中加入蜂蜜和油调和匀;

9.取出,倒掉流出来的汁水,用锡箔纸包住兔子易烤焦的部位,再刷一层调匀的腌料,翻一面继续烤15分钟;

10.10.去掉锡箔纸,再刷一层腌料,继续烤3-5分钟即可,撒上剩下的烤肉料就能开吃啦,直接食用或者手撕都行哦。

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