肉桂马蹄饼干(甜品点心)

肉桂马蹄饼干(甜品点心)

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相关食材:

  • 面团
  • 肉桂
  • 低筋面粉
  • 黄油

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查看原文/ 2014年12月25日/ 271人看过

肉桂马蹄饼干(甜品点心)的做法步骤

肉桂马蹄饼干

 
肉桂马蹄饼干

(28个)(酥松类)(粉糖法)

配方

黄油:60g 低筋面粉:90g 杏仁粉:40g 盐:少许

糖粉:30g 肉桂粉:2g

表面装饰 糖粉 适量

制作过程

1 将低筋面粉、杏仁粉、糖粉和肉桂粉过筛后加入容器,再加入盐,搅拌均匀。

2 将黄油加入,拌成面团状,松弛10分钟。

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3 将面团搓成长条状,截成相同的长度。

4 将其弯曲,做成马蹄铁状。

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5 摆入烤盘,以170/160℃烘烤15分钟左右。

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6 待其冷却后,放在糖粉内,使其粘上糖粉,即可。

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制作注意事项

搅拌面团的时候,时间不要太久,以免会起筋。

搓长条的时候,粗细要均匀。


肉桂马蹄饼干

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