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柿子酱饼干

柿子酱饼干

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查看原文/ 2017年09月22日/ 184人看过

柿子酱饼干的做法步骤

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秋分节气踏至而来,秋风起,蟹脚肥,但是这个季节不止有蟹啊!还要柿子~~~于是来一个柿子酱饼干
  • 主料:

  • 辅料:

  • 300克
  • 40克
  • 适量

1.准备好我们所需的食材

2.将新鲜柿子洗净去蒂放入破壁料理机中,调至3档,打成泥状;

3.将打成泥状的柿子酱倒入小锅中,小火熬煮,加入冰糖和柠檬汁,小火熬开即可;

4.将黄油切成小块软化,用打蛋器搅打至顺滑;

5.加入糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大;

6.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次;

7.搅打完成后,筛入低筋面粉,揉成面团,擀成薄的面片,放入冰箱冷冻5分钟;

8.将冷冻好的面片拿出,用饼干模扣出样子,装满一盘后备用;

9.烤箱通电,将上下温度调至150℃,(此款烤箱是九阳kx-32j92a,自己的烤箱还需自己把握时间哦)预热5分钟,预热完成后,将饼干胚放入烤箱中层烘焙15-20分钟;

10.等待至烘焙完成,将柿子酱放入饼干上,再放上另一饼干即可。

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