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蒜茸烤金针菇

蒜茸烤金针菇

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查看原文/ 2017年09月21日/ 175人看过

蒜茸烤金针菇的做法步骤

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这是一道很奇妙的菜。金针菇搭配蒜茸和粉丝,再加上几种常见调味料,这道素菜就能神奇地产生肉香,味道和烧烤摊上的粉丝扇贝特~别~像!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3个
  • 5~7个
  • 1茶匙
  • 1茶匙
  • 适量
  • 适量

1.调制酱汁。生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水1汤匙、盐半茶匙、食用油半汤匙,搅匀待用。

2.金针菇洗净拆散,和泡好的粉丝一起放入大碗中,码上蒜末和辣椒圈,加入辣椒粉和孜然粉,再淋上调好的酱汁,翻拌均匀。

3.烤盘上铺锡纸,哑光面向上,把翻拌好的金针菇和粉丝倒在锡纸上。

4.把锡纸包起来,注意不要让酱汁流出。

5.烤箱预热200℃,中层,上下火,烤15分钟即可。

6.打开锡纸,稍加翻拌。

7.撒上葱花和香菜段,不喜欢的也可以不加。

8.拌匀,趁热开吃!

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