清炒章鱼足

清炒章鱼足

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查看原文/ 2017年09月21日/ 258人看过

清炒章鱼足的做法步骤

本来可以做麻辣口,但孩纸最近脑门子上长了几个痘痘,切片的时候肉质非常柔软,但它确实是熟的,炒的时候姐就怕不熟,多炒了一会儿,肉就不嫩了,姐吃挺好,艮秋滴,孩纸牙口不好,估计要嫌弃,聊天说到这事,有位麻麻让放点啤酒,多好的主意啊~!可惜家里没啤酒~度娘说:章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多,能抗疲劳、降血压及软化血管等,可以促进脑组织发育和提高视觉机能,可以抗氧化、延缓衰老的。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5片
  • 3瓣
  • 1勺
  • 1勺
  • 3勺
  • 1勺

1.保鲜的熟章鱼足一只,约300克。

2.肉质鲜嫩,手感柔软。

3.备料:洋葱、青椒、红椒、姜、蒜

4.章鱼足切片,不用太厚

5.用姜、料酒、少量盐,腌制半小时

6.放一勺油,洋葱和青红椒同时下锅翻炒

7.放入章鱼足片继续翻炒两分钟

8.放少量白糖,没再放盐,因为这个熟章鱼足原来也是有咸味

9.放入切好的蒜片

10.少量放入陈醋,希望肉质嫩

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