蜜瓜鸡块

蜜瓜鸡块

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查看原文/ 2017年09月18日/ 358人看过

蜜瓜鸡块的做法步骤

酸甜开胃,大人孩子都喜欢~~
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3茶匙
  • 1茶匙
  • 1茶匙
  • 少许
  • 1茶匙
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 少许

1.主要食材:鸡腿、哈密瓜

2.鸡腿去骨,切成块

3.切好的鸡腿肉放入碗中,加入少许胡椒粉、少许食盐、三两片姜片、1茶匙料酒抓匀腌渍十几分钟。

4.腌渍鸡腿的时候调一碗糖醋口味料汁:番茄沙司3茶匙、1茶匙白糖、1茶匙果醋、少许食盐

5.加入1茶匙淀粉

6.加入少许老抽调色,适量清水调匀成料汁。

7.哈密瓜切成与鸡肉大小差不多的块备用。

8.腌渍好的鸡胸肉均匀的裹上一层干淀粉

9.油温六成热逐块下入裹上淀粉的鸡腿肉炸制。

10.炸制金黄捞出

11.锅中留少许底油,放入姜片爆香,放入调好的料汁

12.中小火烧沸,烧至料汁浓稠。

13.放入炸好的鸡块和哈密瓜

14.大火兜炒均匀,把汤汁裹在食材上即可光火盛出。

15.酸甜开胃的蜜瓜鸡块做好了,

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