菜谱 食材 百科
1.将胡萝卜切碎和水加入料理机打成胡萝卜汁
2.取160克备用
3.加入酵母、细砂糖、盐、橄榄油搅拌均匀
4.加入高筋面粉、全麦粉、核桃碎
5.搅拌成面团
6.室温发酵,前后共进过三次发酵,每次发酵完成后排气翻面再进行下次发酵
7.排气翻面后
8.第三次发酵完成
9.排气
10.等分两份,揉圆静置10分钟
11.松弛完再排气,整形成三角形,进行再次发酵,烤箱160度预热15分钟
12.发酵完表面筛入高筋面粉
13.用锋利的刀片划出自己喜欢的花纹
14.放入烤箱,1度45分钟
15.成品
16.成品
17.成品
18.成品
19.成品
20.成品
21.成品
22.成品