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土豆鸡蛋饼(早餐菜谱)

土豆鸡蛋饼(早餐菜谱)

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相关食材:

  • 中筋面粉
  • 鸡蛋
  • 土豆
  • 面粉

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查看原文/ 2014年12月22日/ 2496人看过

土豆鸡蛋饼(早餐菜谱)的做法步骤

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土豆鸡蛋饼

 
土豆鸡蛋饼

材料:

土豆:2个,中筋面粉:50g,鸡蛋:2个,大葱:10g,水:50ml,盐:1/2茶匙,色拉油:1汤匙

注:1汤匙约等于10g;1茶匙约等于5g。

步骤:

1、将土豆去皮洗净,刨成细丝。

2、葱切成粒,鸡蛋打散。

土豆鸡蛋饼土豆鸡蛋饼

 

3、将土豆丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合。

4、搅拌均匀成土豆饼面糊,静置5分钟。

 

土豆鸡蛋饼土豆鸡蛋饼


5、平底锅里刷上油,烧热后转为小火,加入土豆饼面糊约25px厚,用铲子抹匀,盖上锅盖小火煎制。

6、底部定型后,翻另一面,煎至两面都呈焦黄色即可。

土豆鸡蛋饼土豆鸡蛋饼
土豆鸡蛋饼


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