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美味名吃把子肉

美味名吃把子肉

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查看原文/ 2017年09月18日/ 180人看过

美味名吃把子肉的做法步骤

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家人都爱吃肉,天气凉爽了准备做点肉吃。在美食杰里浏览到济南名吃把子肉。立马买肉做起。第一次做不是很地道,但是真的太好吃了,入口即化,肥而不腻。深受老人家的口味。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2根
  • 2勺
  • 1勺
  • 2勺
  • 1勺
  • 2个
  • 3片
  • 3片
  • 2片

1.将带皮五花肉洗净切成5厘米左右厚的长条。

2.准备香葱,生抽酱油,老抽酱油、黄酒,面酱,大料、香叶、白芷,姜片和冰糖。

3.五花肉放入容器中,将生抽酱油和老抽酱油及黄酒面酱还有葱姜倒入肉中。

4.将肉味上2小时左右

5.准备砂锅将香葱、姜片和白芷放入锅底。

6.讲味肉用剩的汤料及大料和冰糖香叶放入锅中。

7.加适量水刚刚过五花肉就可以。

8.盖上锅盖大火煮开小火炖至1小时左右。

9.出锅了香味扑鼻的肉即将入口了。

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