罗汉果炖兔肉

罗汉果炖兔肉

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查看原文/ 2017年09月18日/ 185人看过

罗汉果炖兔肉的做法步骤

罗汉果炖兔肉,是入秋的第一道补汤。罗汉果炖兔肉,既能治秋凉,又能防秋燥,还能入补,润肺止咳,生津止渴,对健康大有裨益。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1片
  • 2克
  • 1毫升

1.准备食材:新鲜兔腿肉、罗汉果、胡萝卜、炖盅等;

2.兔肉,清水浸泡去血,捞出沥干水分,放盐、料酒腌制5分钟;

3.胡萝卜去皮切块,罗汉果去内肉洗净,生姜切丝;

4.腌制好兔肉,去掉水分,与胡萝卜、罗汉果一起放入炖锅中,加适量的清水;ps:腌制兔肉的水一定要去掉。

5.锅中适量的清水煮沸,放入锅中,盖上炖盅盖子,隔水炖;ps:炖盅与锅盖都是盖子的,拍照时候没有盖盖子。

6.再次煮沸之后,改为中小火炖1.5小时;ps:根据火的大小,确定时间。

7.炖好的汤,端出即可享用;ps:非常烫,要小心。

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