清炖狮子头

清炖狮子头

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查看原文/ 2017年09月18日/ 150人看过

清炖狮子头的做法步骤

今天做个清炖狮子头和大家一起分享。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 200克
  • 10克
  • 适量

1.三七肉打成丁,加葱姜沫,盐,蚝油,白胡椒,料酒,鸡粉糖,山药丁顺时针搅拌上劲。

2.山药丁

3.大骨汤

4.锅中加清水烧开,改小火把搅拌好的肉馅抓在手里来回摔20下上劲放入锅内定型,再次开锅飘起来后盛出备用

5.定好型的狮子头

6.锅内入油炸葱姜沫,加煮好的大骨汤倒一点生抽,鸡汁,白胡椒调味下狮子头小火纯半小时下入小油菜,点些香油即可

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