馄饨皮千层肉饼

馄饨皮千层肉饼

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查看原文/ 2017年09月15日/ 218人看过

馄饨皮千层肉饼的做法步骤

不用发面、擀面甚至和面也可以做饼?答案是肯定的:可以!这款千层肉饼是馄饨皮的华丽变身,简单快手又小巧,特别适合小朋友们。只需要用馄饨皮夹上肉馅,层层重叠之后,放在锅里煎熟就可以了。煎好的饼酥脆美味,再配上一配牛奶,快手早餐就做好喽,开始享用吧^^
  • 主料:

  • 辅料:

  • 15毫升
  • 5毫升
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.准备好食材。

2.把肉洗净切成小块,放入料理杯中。

3.用手持料理棒搅打成肉泥。

4.搅打好的肉泥放入碗里,加入生抽、香油、葱花和黑胡椒粉搅打上劲。

5.准备好打散的蛋液。

6.取一张馄饨皮,刷上蛋液。

7.中间放上少量肉馅抹平。

8.放上第二张馄饨皮,用手从中间往四周按压,把肉馅压匀压平,四周粘紧。

9.放上第三张馄饨皮,刷上蛋液,中间放上肉馅。

10.放上第四张馄饨皮,重复8的动作。如此层层重叠,直到最后,放上第10张馄饨皮后压紧压实。

11.平底锅中加入适量植物油,烧至七成热。

12.放入做好的饼,小火煎。

13.一面煎成金黄色后翻面,另一面也煎至金黄。

14.为了保证每层肉馅都熟了,把煎好的饼竖起来,四周也各煎30秒。

15.煎好的饼用厨房纸巾吸去多余的油即可。

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