1.面粉倒入沸水，用筷子搅拌成穗状后摊开晾至微温不烫手。
2.合成光光滑的面团醒20分钟。
3.醒面的时候准备馅料:白萝卜、猪肉馅。
4. 猪肉馅中葱姜末、味精、食盐、酱油、胡椒粉香油、食用油。
5.加入所有调料后炒一个方向搅拌均匀微微上劲
6.白萝卜去皮擦丝，擦成丝后放入1茶匙食盐腌渍一会，把白萝卜汤腌出来。
7.腌渍过的白萝卜挤去水分放入肉馅中。
8.拌匀成馅料
9.醒好的面团在案板上揉匀，搓成长条，下剂子。
10.擀成中间略厚，四边薄的饺子皮。
11.取一份放入适量拌好的馅料。
12.按自己习惯的方式包成饺子。
13.所有依次包好，蒸锅水沸后，码入蒸锅
14.上汽后蒸10分钟即可关火。
15.薄皮大馅，带着汤汁的蒸饺开吃吧！
