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霸王超市|红油兔丝

霸王超市|红油兔丝

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查看原文/ 2017年09月13日/ 179人看过

霸王超市|红油兔丝的做法步骤

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红油兔丝是一道超级下饭的美味川菜,做法也非常省事,没有繁复的制作过程,只需要简单的一煮一拌就OK了,保你一看就会!怎么看着不过瘾,那就亲手做一盘吧,吃一口那才叫过瘾呢,嘻嘻~~
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2勺
  • 1片
  • 2勺
  • 2勺
  • 1勺
  • 1小勺
  • 1小勺

1.兔腿用清水冲洗干净,

2.将兔腿冷水入锅,加入料酒、姜和葱,大火烧开锅,转小火煮30分钟,

3.将煮熟的兔腿捞出沥水,晾凉,

4.将兔腿去骨,兔肉用手撒碎成丝,

5.撒碎后的兔肉是这个样子的,成为兔肉丝,

6.碗中加入醋、生抽、糖、盐和辣椒油,搅拌均匀成为料汁,

7.胡萝卜和大葱分别切成丝,香菜切成段,

8.将料汁倒在兔肉丝上,再加入香菜、葱丝和胡萝卜丝拌匀,红油兔丝就做好了。

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