紫苏叶梅花肉卷

紫苏叶梅花肉卷

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查看原文/ 2017年09月12日/ 514人看过

紫苏叶梅花肉卷的做法步骤

喜欢吃烤肉,但是每次出去吃心里都踏实,生怕吃坏肚子。索性自己买了点猪梅肉,还买了紫苏叶,自己做紫苏叶梅肉卷。烤熟的梅肉鲜嫩爽滑,用紫苏叶包上那叫一个香啊!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 30克
  • 3个
  • 1块
  • 1勺
  • 1小勺
  • 1勺
  • 1小勺
  • 1小勺
  • 10根
  • 6瓣

1.把葱叶和紫苏叶清洗干净,沥干水分

2.大葱切成葱花

3.鲜姜切成小段

4.长葱叶从中间切开

5.把大蒜切成片

6.小辣椒切成圈,去掉里面的辣椒子

7.猪梅花肉

8.把梅花肉切成5㎜厚的大片

9.把肉片放入盆中,加入葱花,姜块

10.再加入料酒,蚝油,白糖和鸡粉

11.充分调匀

12.装入盘中,盖上保鲜膜,静止入味20分钟

13.把已经入味的梅肉放在烤盘上

14.烤箱预热3分钟后放入烤盘,200度烤8分钟,取出烤盘,把肉片翻面后继续放入烤箱,210度烤7分钟

15.梅花肉片烤好了

16.把烤熟的肉片切成2㎝左右的宽条

17.取一片紫苏叶,在上面放一块烤肉

18.在肉片上放一片蒜

19.再放上1个辣椒圈

20.紫苏叶卷上去

21.把叶子两边往里卷起来

22.再用葱叶捆住即可

23.逐一包好的紫苏叶梅花肉卷

24.看见这个你还淡定嘛?我已经流口水了,开吃喽!

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