开洋煮百叶丝

开洋煮百叶丝

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查看原文/ 2017年09月12日/ 310人看过

开洋煮百叶丝的做法步骤

这道菜做法简单,味道鲜美无比,喜欢的可以照着尝试做一下,鸡汤和厚百叶,用开洋搭配一起就可以做一碗具有江南特色的家常菜--开洋煮百叶丝。开洋也就是虾干,含有丰富的钙质,入菜不仅能提鲜吊味,而且还有补钙的作用。厚百叶是大豆制品,和开洋搭配一起做成的菜肴,营养丰富全面,特别是对于老年人来说,有防止骨质疏松的作用。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 一碗
  • 10毫升
  • 6克
  • 少许

1.备好厚百叶和开洋

2.备好生姜片和黄酒

3.厚百叶切丝后用开水烫30秒后捞起 虾干洗净

4.备好鸡汤

5.先把开洋放入汤内大火烧

6.加入生姜

7.加入黄酒盖上大火烧开后转小火把开洋煮出鲜咸味

8.之后再把干丝倒入转大火烧开

9.烧制片刻后加入白胡椒粉调味后熄火出锅

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