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香菇鱼丁藜麦饭的做法步骤

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香菇是可以延缓衰老、 防癌抗癌、 降血压....具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,选干香菇要选外形肉厚实,大小均匀(本人更喜欢1元硬币大小的干品),边缘内卷、并要有浓郁的香菇特有香气,当然,还要干爽不湿腻才是正货。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克
  • 10克
  • 1克

1.材料

2.香菇提前泡发后切片

3.藜麦洗好泡发15分钟左右

4.鳕鱼肉切小块,加小许盐、黑椒腌一下

5.热锅,爆香姜、蒜

6.下鱼肉稍煎

7.加入香菇片炒一会

8.把藜麦、胡萝卜、盐、适量的水加入

9.加盖小火焖,并不时翻动,水干后原锅闷着15分钟以上

10.开盖下葱、香菜翻拌均匀

11.装碗即可食用

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