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罗汉果梨子果酱

罗汉果梨子果酱

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查看原文/ 2017年09月11日/ 224人看过

罗汉果梨子果酱的做法步骤

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秋季天干物燥,而梨含有大量的水分和均衡的电解质,其中丰富的维生素C能够美白肌肤,丰富的汁水和润肺特性能够驱赶秋天的干燥。常吃梨不仅能补充人体所需要的水分,还能清热镇静,让人不再干燥上火。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 200毫升

1.准备好食材,将罗汉果、梨子、柠檬洗干净。

2.取一个大碗,将开水倒入碗中。

3.罗汉果先掰开成小片。

4.放入大碗中浸泡成汁。

5.梨子削皮,对半切开。

6.去核再切成小块,放入碗中。

7.加入红糖

8.再将罗汉果汁过滤到碗里。

9.将食材稍稍摇匀。

10.包上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍4小时以上,待糖溶化。

11.将腌渍好的罗汉果梨汁倒入锅中。

12.大火煮开,转小火,并捞去表面的浮物,慢慢熬煮,不时搅拌,以免粘锅底。

13.当煮至果酱已浓缩,水量减少一半时。

14.加入柠檬汁。

15.继续煮至出现浓稠感,温度达到果酱凝固的终点103℃时,即可关火。

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