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红烧肉

红烧肉

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查看原文/ 2017年09月07日/ 207人看过

红烧肉的做法步骤

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红烧肉含有丰富的蛋白质和必需的脂肪酸,立秋了补充能量的时候到了。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 一勺
  • 一勺
  • 适量
  • 2个
  • 少许
  • 2片
  • 少许
  • 适量

1.新鲜五花肉洗净控干水分

2.切麻将块大小。

3.准备冰糖、大料花椒、葱姜,香叶。

4.料酒:蚝油,红烧汁,盐。

5.先将不粘锅加入凉水放入冰糖

6.小火慢熬糖色变红

7.加入少量开水。

8.熬好了的糖

9.凉水下锅将五花肉焯水血末加葱姜料酒

10.将血末去掉

11.热锅凉油将五花肉倒入锅中翻炒去油

12.炒好的肉

13.大勺加少许油将葱姜大料花椒及香叶炒香

14.放入砂锅

15.加入适量水,莫过五花肉加料酒一勺蚝油一勺。红烧汁适量。

16.大火烧开30分钟小火焖1小时左右即可。

17.加少许盐最后大火收汁。

18.一碗香喷喷的红烧肉就可以吃了。

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