菜谱 食材 百科
1. 五花肉 200g 、藕 小半根、鸡蛋 1个
2.藕去皮，切半，改刀切成条
3.将藕条放入清水中，防止氧化
4.取空碗，倒入50g番茄酱、15g生抽、10g醋、5g糖、2g盐，拌匀
5.五花肉片对半切开
6.再将藕条卷入肉片中
7.鸡蛋打匀
8.将肉卷过蛋液
9.再过次淀粉
10.下油锅煎至两面金黄，盛出备用
11.油锅爆香蒜末
12.炒出香气后，倒入调料汁炒匀
13.倒入肉卷，炒至酱汁完全包裹肉卷
14.关盖，小火煮10分钟
15.开盖盛出，撒上香菜叶就完成啦~！
