五花肉小排

五花肉小排

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查看原文/ 2017年09月07日/ 489人看过

五花肉小排的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 50克
  • 15克
  • 15克
  • 5克
  • 5克
  • 2克

1. 五花肉 200g 、藕 小半根、鸡蛋 1个

2.藕去皮,切半,改刀切成条

3.将藕条放入清水中,防止氧化

4.取空碗,倒入50g番茄酱、15g生抽、10g醋、5g糖、2g盐,拌匀

5.五花肉片对半切开

6.再将藕条卷入肉片中

7.鸡蛋打匀

8.将肉卷过蛋液

9.再过次淀粉

10.下油锅煎至两面金黄,盛出备用

11.油锅爆香蒜末

12.炒出香气后,倒入调料汁炒匀

13.倒入肉卷,炒至酱汁完全包裹肉卷

14.关盖,小火煮10分钟

15.开盖盛出,撒上香菜叶就完成啦~!

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