微信扫一扫,用微信查看

椰蓉面包棒的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
说来悲催,用了五次的面包机,竟然就这么罢工了。说起柏翠的售后服务,个人觉得真心是大口牌,比较忙碌,顾不上我们了,电话打了N多个,客服完全是吐字如金,好不容易有个人给了一个QQ号,结果每次惜字如金,完全比机器人还是机器人,好吧!谁叫我们有这个牌子的机子呢,受着吧 这款面包,之前做过一款酵母加了5克,发的更膨松一些,相比口感,个人硬偏向于略带硬的口感,减少最后的发酵时间和酵母即可。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1.将面包粉250,细砂糖50,盐3.5克,酵母4克,鸡蛋50克,水45克,牛奶50克一起加入面包机内

2.走完一个程序后加入黄油35克,用后油法揉到出手套膜,然后静止发酵三个小时左右,或者放入冰箱冷藏十二个小时

3.25克黄油软化后,再加入25克的糖粉,拌和一下

4.再分二三次加入25克的全蛋液,拌和

5.再分二三次加入25克的牛奶,拌和

6.要充分的拌均匀

7.加入椰蓉,充分的混和待用

8.这一步可以在和面等待的时间里完成

9.取出面团略搓圆,静止15分钟 将面团擀成长方形状

10.然后在2/3处涂上之前拌好的椰蓉馅

11.从左侧1/3处向另一侧折叠起来

12.再次折叠好,将面团两端压一下,以免漏馅,然后放入冰箱冷藏半小时

13.取出将面团擀开

14.用刀分成均匀的等分

15.扭麻花一样将每一条面条扭成麻花状,放进烤盘里

16.也可以编成这样的形状

17.鸡蛋液过筛

18.进行最后发酵,好了后涂上蛋黄液

19.烤箱预热到180度,中层烤25分钟左右即可

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3