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榨菜炒肉丝

榨菜炒肉丝

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查看原文/ 2017年09月06日/ 166人看过

榨菜炒肉丝的做法步骤

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偶然间看到别人在做这个榨菜肉丝,于是第二天就买了材料,自己做了,还是挺好吃的,下饭菜,配米饭或者面条都是超赞的。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 少许
  • 1/4勺
  • 1勺
  • 少许
  • 适量
  • 少许

1.黄瓜洗净切丝

2.胡萝卜洗净去皮切丝

3.榨菜丝浸泡五分钟

4.瘦肉切丝

5.加少许淀粉上浆(可以加少许蛋清)

6.锅中沸水入榨菜丝焯水,再次沸腾捞出

7.锅中少许油加热

8.滑炒肉丝至变色

9.加入榨菜丝

10.加一勺料酒

11.入黄瓜丝、胡萝卜丝翻炒

12.加入1/4勺生抽、少许糖、盐调味翻炒片刻即可

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