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茄子肉馅饺子

茄子肉馅饺子

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查看原文/ 2017年09月05日/ 585人看过

茄子肉馅饺子的做法步骤

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饺子是我家最喜欢的美食之一,每次没啥吃了就会包饺子吃,这个馅第一次做,老公直夸好吃,很简单你也来试试吧。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1勺
  • 2克
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 少许

1.面粉加水和成团,醒10分钟光就弹性十足,不容易破皮了

2.茄子洗净

3.把茄子用料理机打碎加盐腌渍,肉馅备用

4.把肉馅加入老抽,盐,葱姜末调匀,把茄子捏去多余水分放入肉馅中

5.拌匀

6.加入花生油

7.拌匀即可

8.面团揪成小剂子,擀成圆形的饺子皮

9.把馅料放到饺子皮上

10.两手一捏即可

11.饺子就全部包好

12.锅里放水烧开,放入水饺煮熟浮起三次就熟了

13.捞出,最喜欢沾蒜泥

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