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辣烤秋刀鱼

辣烤秋刀鱼

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查看原文/ 2017年09月04日/ 248人看过

辣烤秋刀鱼的做法步骤

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秋刀鱼是日本料理中最具代表性的食材之一,最常见的料理方法就是将整条鱼盐烤,再搭配白米饭,味噌汤和萝卜泥一起食用。当然,蒲烧秋刀鱼也是另一种比较常见的烹制方法。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2克
  • 15毫升
  • 5克
  • 2克
  • 15克
  • 20克
  • 5克
  • 2克
  • 1克
  • 2克
  • 20毫升
  • 15毫升

1.冰鲜秋刀鱼4条。

2.清除鱼肠,鱼腮,洗净摆入盘中,加料酒,姜末,白胡椒粉,精盐,两面抹匀后腌制30分钟。

3.各式配料准备。

4.取一深碗,加入配料中所剩的材料,混合成酱汁。

5.大葱切葱末。

6.腌好的秋刀鱼,鱼肚中塞入葱末。

7.摆在烤网上,两面刷油。

8.送入提前预热好的烤箱中,200度上下为,先烤10分钟。

9.取出两面刷上酱料。

10.再送入烤箱中烤6分钟。

11.再取出,两面再刷入酱料,翻面。

12.再接着烤6分钟。

13.时间到了取出,摆盘即可享用。

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