菜谱 食材 百科
1.豆腐切块,厚度约1cm,宽度要比培根的宽度稍短,可以事先比一下。
2.马苏里拉奶酪切比豆腐片稍小的厚片,夹在两块豆腐之间。
3.外层包裹培根,尽量卷紧一些,注意不要把培根弄断了。
4.不粘锅中放油,可以稍多;油烧热后放入培根卷煎制。
5.期间要不停翻面,直至培根两面煎焦,马苏里拉奶酪稍稍融化;然后倒入两小勺酱油,飞半碗热水,炖煮收汁。
6.盛出装盘,淋上酱汁即可。