菜谱 食材 百科
1.秋葵洗净后焯水。
2.鸡蛋放入碗中加少许盐打散。
3.放入少许水淀粉，再次搅拌均匀。
4.放入少许料酒去腥，过筛去除大部分气泡。
5.平底锅抹一层花生油，倒入鸡蛋液，小火煎熟。
6.将鸡蛋饼盛出来，抹一层辣椒酱再放入焯好水的秋葵，卷起来食用。
