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花蛤蒸蛋

花蛤蒸蛋

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查看原文/ 2017年09月04日/ 165人看过

花蛤蒸蛋的做法步骤

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这样做出来的鸡蛋不仅不腥了,而且味道还很鲜美呢,这次自己是找准了吃鸡蛋的方法了。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1克
  • 2片
  • 适量
  • 少许
  • 2毫升

1.花蛤买回来洗净后养两个小时

2.用不要的牙刷彻底把花蛤壳子洗干净

3.坐锅烧水放姜和料酒烧至开

4.水开后放花蛤下去煮。花蛤开一个就夹出一个

5.放凉水里面全部彻底的洗净,均匀的摆盘子里面

6.鸡蛋两个加入盐适量

7.煮过花蛤的水和鸡蛋搅拌成汁,比例是2:1,或者1:1都可以的。然后过滤鸡蛋液

8.倒入盘子里面

9.坐锅烧水烧开,盘子上套好保鲜膜,用牙签在保鲜膜上面扎几个洞。水开了之后放上去蒸10分钟

10.葱切好备用

11.蒸好之后加入适量的生抽点缀葱即可

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