冰皮月饼

冰皮月饼

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查看原文/ 2017年09月01日/ 313人看过

冰皮月饼的做法步骤

QQ的冰皮月饼,搭配自己炒制的红豆沙内馅,一口气可以吃四只~
  • 主料:

  • 辅料:

  • 100毫升
  • 200克
  • 少许
  • 适量

1.准备好食材:冰皮月饼预拌粉100g、90度热水100ml、红豆沙200g、熟糯米粉适量。

2. 加入少许粉红色素,揉均匀~

3.揉好的面团放入容器内覆盖保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟。

4.红豆沙200g分成25g一只团圆备用。

5.取出冰皮月饼面团,分成25g一只。

6.小剂子粘适量熟糯米粉,压扁擀压至边缘薄中间厚的面皮

7.放入红豆沙内馅

8.包包子一样捏紧封口。

9.将面团放入50g月饼模具内

10.压在烤盘内,一只冰皮月饼就做好了~

11.好吃q弹的冰皮月饼。

12.冷藏后口感更佳

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