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苦瓜酿肉的做法步骤

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苦瓜清火的,这季节吃的比较多。清炒,拌菜,做汤都好吃。家里正好有肉馅,做一道蒸菜吃把,健康又好吃。制作很简单的一盘菜几下就搞定了。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 二勺
  • 一勺
  • 适量
  • 一勺
  • 一勺
  • 适量

1.洗净切成段,可按照自己的喜好切

2.挖出釀的部分,挖干净

3.开水里边焯一下,去除苦味

4.捞出来备用,顺便控出苦瓜的水份

5.肉馅把所有的配料加进来,用力的搅拌融合

6.准备好的馅料和苦瓜

7.开始灌肉馅,尽量的多装肉馅

8.水开下锅蒸20分钟。时间短怕肉馅不熟,苦瓜不软烂。可以按照个人的喜好调整时间。

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