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香蕉红枣全麦软欧

香蕉红枣全麦软欧

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查看原文/ 2017年08月31日/ 268人看过

香蕉红枣全麦软欧的做法步骤

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发现了一个消耗食材的好方法,把它们揉进面团里
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个

1.将所有材料称量好备用,把除黄油红枣粒以外的其他材料放进面包机中揉,揉成光滑的面团

2.加入黄油继续揉面

3.揉至完全阶段,能拉出有韧性的薄膜

4.加入红枣粒搅拌均匀

5.揉好的面团室温发酵

6.大约1小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

7.排气,等分成2个面团,静置10分钟

8.排气,擀长自上而下卷起

9.整形完之后进行二次发酵

10.烤箱160度预热15分钟。二次发酵完成表面筛入高筋面粉

11.用锋利的刀片割出自己喜欢的花纹

12.放入烤箱,160度45分钟

13.出炉放凉

14.成品

15.成品

16.内部组织

17.内部组织

18.成品

19. 成品

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