腊蒸六月黄

腊蒸六月黄

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查看原文/ 2017年08月31日/ 228人看过

腊蒸六月黄的做法步骤

最近朋友圈被月饼君刷屏,隔着屏幕远远的都能闻见月饼的香。以前中秋佳节馈赠亲朋好友的是月饼,不知什么时候开始,竟刮起了一股大闸蟹的风。朋友说送大闸蟹既美味还倍有面。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】
  • 主料:

  • 辅料:

  • 100克
  • 30克
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.提前准备原材料

2.用刷子清洗蟹的腹部及腿部

3.清洗干净的六月黄

4.将清洗干净的六月黄从中间一分为二

5.葱切成段

6.姜切成片

7.用料酒、酱油、姜片、葱段、盐腌制六月黄,研制时间30分钟左右

8.将金针菇清洗干净,去掉底部,然后平铺于碗中垫底

9.将腊肉洗净后切成薄片,越薄越好

10.将切好的腊肉片平铺在金针菇上

11.再将腌制好的蟹铺在最上面,淋适量刚刚腌制蟹的料酒汁

12.最后放入蒸锅中大火蒸15分钟即可

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