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鸡蛋卷

鸡蛋卷

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查看原文/ 2017年08月31日/ 305人看过

鸡蛋卷的做法步骤

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酥酥香香的鸡蛋卷,大人孩子都喜欢。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 20克
  • 20克

1.备齐材料

2.鸡蛋打散,搅拌均匀,加入白糖、色拉油充分搅拌至乳化状态

3.筛入面粉

4.搅拌均匀

5.平底锅,冷锅放入面煳,立起转动平底锅让面煳自然流淌均匀,开火煎熟,如果饼坯厚了,要翻面煎熟,锅中乘热用筷子将面饼卷成卷或者倒出来速卷,然后将锅刷干净,下一张依然冷锅倒入面糊,让饼坯均匀后再开火,依此类推

6.这张厚了,翻面煎

7.做好的鸡蛋卷,要凉透才会酥脆。

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