浓浓情意——巧克力淋面蛋糕

浓浓情意——巧克力淋面蛋糕

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查看原文/ 2017年08月30日/ 251人看过

浓浓情意——巧克力淋面蛋糕的做法步骤

特别喜欢淋面蛋糕,它简单,大方,表面光滑发亮,里面有夹层,吃起来口感非常好,过节特意做的
  • 主料:

  • 辅料:

  • 100克
  • 100克
  • 50克
  • 30克
  • 50克
  • 10克

1.提前把材料准备好备用

2.吉利丁粉加入牛奶,搅拌混合均匀

3.淡奶油用电动打蛋器打发到稠状

4.打发好的淡奶油加入牛奶里,搅拌均匀即可

5.慕斯糊倒入模具里,中间夹层放戚风蛋糕,最表面盖上慕斯糊

6. 然后放冰箱冷冻两小时

7. 提前把淋面材料准备好备用

8.白糖加入葡萄糖加入水,加热到糖溶化

9.加入炼奶和巧克力,搅拌到巧克力溶化即可

10.吉利丁片提前用冰水泡软,加入巧克力糊,全部搅拌

11.巧克力面糊放凉备用

12.慕斯提前脱模,把放凉的巧克力面糊淋在慕斯上

13.稍微凝结后,继续淋第二层即可

14.成光滑的表面,再把它移到蛋糕纸托上

15.在边边在撒少许的杏仁片即可

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