四喜烤麸的做法步骤

★★★★★
  • 主料:

  • 辅料:

  • 20克
  • 6克
  • 35克
  • 3克
  • 6克

1.烤麸 400g、金针菜 20g、香菇 15g、黑木耳 15g

2.金针菜、香菇、木耳泡发备用

3.沸水下烤麸,再倒入少许油

4.煮至出浮沫,捞出沥干备用

5.烤麸沥干水分后,手撕成块

6.热锅冷油,倒入3g八角、6g桂皮炒香

7.炒香后倒入金针菜、香菇、黑木耳翻炒

8.翻炒均匀后再倒入烤麸

9.倒入适量清水,20g生抽、6g老抽、35g糖、15g花生米

10.大火翻炒收汁

11.美味上桌啦~!

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