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Q弹虾糕  宝宝辅食食谱

Q弹虾糕 宝宝辅食食谱

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查看原文/ 2017年08月29日/ 463人看过

Q弹虾糕 宝宝辅食食谱的做法步骤

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亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3克
  • 5克

1.参考月龄:11个月以上

2.鸡蛋清黄分离。

3.蛋黄打散备用。

4.虾去头去尾。

5.剥掉虾皮,去除背腹部虾线。

6.虾肉放入料理机中,倒入蛋清。

7.加入3g淀粉。

8.搅打细腻,越细腻越好。

9.耐高温模具四周刷油。

10.底部铺上硅油纸,方便脱模。

11.虾泥倒入模具中。

12.用小勺压稍稍紧实一点,抹平表面。

13.上层倒入蛋黄液。

14.撒上黑芝麻。

15.盖上耐高温保鲜膜。

16.用牙签扎小孔。

17.放入锅中蒸约20分钟,稍焖一会儿出锅。

18.蒸好后取出,冷却一会儿,脱模。

19.切成1cm左右的薄片。

20.可以吃啦。

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