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1.红薯、芋艿（也可以是紫薯、胡萝卜等）洗净准备上锅蒸（或煮）。
2.红薯蒸（或煮）熟后去皮。
3.芋艿蒸（或煮）熟后去皮。
4.红薯去皮碾碎，趁热加入木薯粉（木薯粉用量视红薯或芋艿大小而定，没有严格的讲究。），喜甜的多加白糖，揉成光滑面团。想要q一点就多揉揉。（图中有一些颗粒，但不影响口感）
5.芋艿比较黏，容易成团。
6.面团揉搓成条，然后切成剂子。撒些淀粉防粘连。
7.吃不完的可以冻在冰箱里，就成速冻芋圆咯。（如用紫薯，建议最后做，怕染色。如用胡萝卜，不易成团，但口感超q）
8.锅中水沸后放入芋圆，煮至漂浮即可。
9.捞出过凉水，口感更q弹。
10.加入蜂蜜（或牛奶、椰浆等），开吃吧~~
11.以前做的胡萝卜芋圆，简直不要太q~~
