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酸汤肥牛

酸汤肥牛

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查看原文/ 2017年08月28日/ 192人看过

酸汤肥牛的做法步骤

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没有用黄灯笼辣椒酱做酸汤肥牛,辣度更适中,酸辣爽口,美味下饭
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1汤勺
  • 1根
  • 2瓣
  • 少许
  • 6个
  • 1勺
  • 1大碗
  • 5勺
  • 2茶匙

1.肥牛肥瘦相宜

2.金针菇泡水半小时,水中加少许盐

3.浸泡后金针菇下锅焯熟,大概2分钟

4.捞出铺在碗底备用

5.锅中倒入适量油,烧热放入蒜姜蒜末爆香

6.加入泡椒碎和剁辣椒翻炒5秒

7.倒入开水1大碗,可适当倒些泡椒汤

8.倒入白醋,不可少放

9.接着放入肥牛卷煮熟

10.撒盐,搅匀

11.煮好的肥牛倒入金针菇的碗中即可

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