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黑眼豆豆软欧包

黑眼豆豆软欧包

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查看原文/ 2017年08月25日/ 250人看过

黑眼豆豆软欧包的做法步骤

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很早就听说这款面包,很多零食徽商都有代购,但从未吃过,前几天在超市看到它的身影一下就被迷住了,忍不住回来尝试做一下。做出来深受小盆友的欢迎。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1.汤种做法:面粉30克,开水30克拌匀即可

2.把黄油之外的主面团材料放入面包机

3.启动揉面功能15分钟。

4.放入黄油揉10分钟。

5.加入巧克力豆揉5分钟。不用出膜。这款面包非常软。

6.密封发酵至2倍大。

7.取出面团排气,分成9个面团

8.揉圆放入烤盘。(如果需要包入巧克力就把面团静置15分钟后再包)

9.烤箱放盘热水,把面包烤盘放进去

10.发酵至2倍大取出。

11.烤箱上下火180度预热,面包坯表面刷蛋液。

12.把面包烤盘放入烤箱中下层烤20分钟即可。烤10分钟时可加盖锡纸。

13.烤好的面包应立即取出烤盘,夏天自然冷却后密封保存。冬天冷到手温即可密封保存。

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