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苦瓜炒番石榴的做法步骤

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网购番石榴一箱,太多了一时也吃不完,想起某水有苦瓜番石榴口味的,入菜试试,就与苦瓜搭配,一红一绿,亦苦亦甜,爽爽脆脆,不一样的口感,还有消暑健脾的功效。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.番石榴去籽去皮切块,苦瓜去瓤切条,过水焯一下,再过冷水投凉控净水分

2.鸡蛋打散

3.煎熟取出备用

4.另起油锅,爆香葱姜碎、五香粉,加入苦瓜翻炒

5.加入番石榴翻炒

6.加入煎好的鸡蛋翻炒,加入盐、白糖调味

7.出锅装盘。

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