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蔓越莓核桃蛋糕

蔓越莓核桃蛋糕

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查看原文/ 2017年08月24日/ 152人看过

蔓越莓核桃蛋糕的做法步骤

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本来打算做红枣核桃蛋糕的,家里没有红枣,就用蔓越莓代替了,事实证明,蔓越莓有点酸,感觉还是用甜甜的红枣或葡萄干更好。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量

1.蔓越莓,核桃仁切碎

2.鸡蛋打入无水无油的打蛋盆里

3.一次加入全部的糖,打发至能写出清晰的8字,10秒以上不轻易消失。冬天可把盆坐在温水里打发。

4.分三次筛入面粉切拌均匀。

5.不要过度搅拌,看不到明显的干粉即可。

6.挖一点蛋糕糊和色拉油拌匀。

7.再倒回蛋糕糊,切拌均匀。

8.加入切碎的蔓越莓和核桃切拌几下。

9.烤箱上下火180度预热,模具刷油

10.把蛋糕糊倒入模具9分满。此配方数量正好倒满。

11.把烤盘放入预热好的烤箱中下层,烤25分钟即可。时间温度自行掌控。

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