香甜油酥饼的做法步骤
我家喜欢吃面食,包子 馒头 面条 发面饼 手抓饼 葱油饼经常做,唯独这款油酥饼还是第一次做,昨天问了花花妹妹制作的方法今天早上试了试,没有想到特别好吃哟……我一连吃了两个呢!
1.面粉里加响水搅拌,《水不要沸腾以免水温高把面烫死》水温60为宜
3.醒面的同时开始准备做油酥,碗内加入面粉把油烧热倒入面粉内搅拌《面无颗粒状即可》
4.把花生仁 芝麻 核桃仁炒熟放在案板上切碎在用擀面杖擀成细粒状,家有料理机的也可以借助料理机打成粉状,不过我喜欢这个吃着有嚼头
14.平底锅烧热锅里刷一层油下入胚子,胚子的表面在刷一层油,然后盖上盖子中小火煎
15.煎之底面发黄翻面盖上盖子煎之两面金黄色就可以出锅了