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1.面粉里加响水搅拌，《水不要沸腾以免水温高把面烫死》水温60为宜
2.活成光滑的面条团，活好的面团醒30分钟
3.醒面的同时开始准备做油酥，碗内加入面粉把油烧热倒入面粉内搅拌《面无颗粒状即可》
4.把花生仁 芝麻 核桃仁炒熟放在案板上切碎在用擀面杖擀成细粒状，家有料理机的也可以借助料理机打成粉状，不过我喜欢这个吃着有嚼头
5.馅料擀好后加入红糖搅拌均匀，
6.把醒好的面擀成薄一点大饼
7.摸上一层食用油卷起
8.卷好的面团盘成大剂子
9.再一次擀薄摸上油酥，油酥摸均匀后在卷成长条形
10.在揪成大小相同的小剂子按篇扁
11.如图所示小剂子擀圆放入馅料像包包子一样包好
12.包好的褶子朝下
13.在擀成圆饼即可
14.平底锅烧热锅里刷一层油下入胚子，胚子的表面在刷一层油，然后盖上盖子中小火煎
15.煎之底面发黄翻面盖上盖子煎之两面金黄色就可以出锅了
16.成品图
17.层次分明~香甜可口……
