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玉米戚风的做法步骤

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加入了小米、玉米的戚风会是什么味道呢
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个

1.将小米磨成粉

2.17克小米放入研磨机

3.取15克小米粉备用

4.一根水果玉米剥粒

5.和35克小米混合洗净

6.倒入豆浆机,加入700毫升的水

7.选择米糊功能,结束之后取50克玉米汁晾凉备用

8.称量好所有材料备用,熟玉米粒用少许低粉裹匀

9.分离蛋清蛋黄

10.蛋黄、玉米汁、玉米油混合

11.搅拌至乳化状态

12.筛入低筋面粉和小米粉

13.划一字型搅拌均匀

14.蛋清中滴入几滴柠檬汁,烤箱150度预热15分钟

15.细砂糖分三次加入到打发的蛋白中,直至打发到干性发泡

16.取三分之一到蛋黄糊中

17.用切拌的手法混合均匀

18.然后倒入剩余的蛋白霜中

19.再次用切拌的手法混合均匀

20.取三分之一倒入模具

21.然后将玉米粒加入到剩余的蛋糕糊中

22.倒入模具震出气泡

23.放入烤箱,150度50分钟

24.出炉震出热气立即倒扣至模具完全变凉在脱模

25.根据自己的

26.neibuzuz

27.粒粒玉米

28.成品

29.成品

30.组织

31.成品

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