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蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇

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查看原文/ 2017年08月22日/ 180人看过

蚝油杏鲍菇的做法步骤

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杏鲍菇肉质肥厚,口感脆嫩,经常食用可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 蚝油杏鲍菇,味道鲜甜,让你能吃出肉肉的感觉,此菜制作过程简单,适合下厨新手,而且零失败,我用波浪刀切出花纹状,也可以用厨房刀改成十字刀。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 25毫升
  • 1汤匙
  • 5克
  • 少许
  • 10毫升
  • 5克

1.杏鲍菇洗净后沥干水分

2.用波浪刀切成0.5左右的厚片

3.备好蒜末,葱花,蚝油

4.热锅倒油

5.温油把杏鲍菇片煎成两面微黄

6.把葱花,蒜末倒入爆出香味

7.翻炒均匀后烹入料酒

8.倒入蚝油翻炒均匀

9.加入白糖翻炒均匀后熄火出锅

10.盛入碗中撒上葱花即可

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