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辣子鸡

辣子鸡

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查看原文/ 2017年08月21日/ 201人看过

辣子鸡的做法步骤

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我喜辣,做任何菜都会下辣椒,好像无辣不欢,金龙鱼的外婆乡菜籽油真的很适合做香辣菜,它有与众不同的口感和香气,今天做的辣子鸡出锅就秒光,连干辣椒都不舍得放过呢
  • 主料:

  • 辅料:

  • 7个
  • 1碗
  • 15克
  • 10克
  • 2克
  • 2克
  • 5克
  • 3克
  • 4片

1.准备好材料

2.干辣椒和湿红辣椒剪段,干辣椒用清水浸泡

3.鸡翅中和小鸡腿洗净后砍小块

4.加入姜片,料酒,酱油,蚝油,盐,胡椒粉

5.抓匀腌制20分钟

6.金龙鱼菜籽油倒入奶锅内

7.中火煮至冒热气

8.放入沥干水的鸡块小火炸至金黄

9.全部炸好后备用

10. 热锅,倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,爆香蒜末后放入湿辣椒炒至表皮起泡

11.再倒入干辣椒段和花椒翻炒出香气

12.倒入鸡块翻炒均匀即可出锅

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