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咖啡奶酥面包的做法步骤

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非常喜欢的一款面包。
  • 主料:

  • 辅料:

  • None
  • 80克
  • 60克
  • 30克
  • 20克
  • 1克
  • None
  • 适量
  • 适量

1.将主材料依次放入面包桶内。

2.启动面包机发面程序。

3.在面包机发面的时间,制作奶酥馅:

4. 用手动打蛋器搅打均匀,

5.加入白糖、盐。

6.搅拌均匀。

7.加入蛋液。

8.搅拌均匀后加入奶粉,再次搅拌均匀。

9.均分成12等份,盖上保鲜膜放一旁待用。

10.面包机程序结束,将面团取出来整形,充分地排气后,将面团均分成12等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

11.取一个松弛好的面团,擀成圆形,在面上放一个奶酥馅。

12.封好收口,并将收口朝下,放入抹了油的模具中,放温暖的地方进行二次发酵。

13.发酵至2倍大,取出。

14.表面刷蛋液。

15.放几片杏仁片。

16.放入预热好200度的烤箱中,上下火200度烤20分钟左右即可。

17.取出脱模,晾凉。

18.做了6个圆形的。

19.成品图。

20.成品图。

21.成品图。

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