淡奶油南瓜派

淡奶油南瓜派

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查看原文/ 2017年08月18日/ 292人看过

淡奶油南瓜派的做法步骤

南瓜的季节又到了!走在菜市场看着随处可见的黄金南瓜,暖暖的一块南瓜派,暖心暖胃,剩的边角料也不浪费蒸了南瓜饭,甜糯满足。焦甜软糯南瓜派
  • 主料:

  • 辅料:

  • 200克
  • 30克
  • 400克
  • 一片
  • 1截
  • 1个
  • 1张

1.

2.

3.面粉和糖,盐一起过筛到盆里,加入软化的黄油,搓成酥粒状

4.一个鸡蛋打散,先加入少量的蛋液揉搓成团。要根据面团的干湿称度再加。剩下的留下要加再馅料里。

5.和好地面团放在冰箱冷藏一个小时

6.馅料做法,姜切碎,南瓜切小块。准备好其余材料。

7.将南瓜,淡奶油,姜,桂皮放在小锅里煮十分钟。

8.煮好的淡奶油南瓜加剩余鸡蛋

9.用料理机打成糊。静置半个小时

10.

11.在派皮底部用叉子插一些小孔,防止派皮烤的时候鼓起

12.把静置好的馅料倒入派皮里。

13.将放满馅料的南瓜糊轻震表面抹平。

14.放入烤箱,先180度40分钟。再提升220度烤25分钟直到馅料凝固即可。

15.模具我用的阳晨八寸菊花派盘。烤完用天喜玫花抽纸轻轻一檫就很干净了。

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