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苦中有甜的生活味道---全麦咖啡饼干的做法步骤

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小的时候,我并不太喜欢甜食,家中的水果糖,往往放置的都黏了皮也想不起来吃掉。随着年龄的增长,反倒对于甜食的喜欢慢慢滋生于心,如今每天总要吃上两块饼干之类的点心才觉满足愉悦。想来或是因为儿时的我心中充满了甜,不需要再用甜食来弥补一二;长大后各种压力和苦恼随之而来,甜食本身的香甜味道反倒成了舒缓神经放松身心的绝佳良药。
  • 主料:

1.黄油软化,加入咖啡粉和碾碎的红糖;

2.打发黄油后,再加入奶油奶酪:

3.继续搅打成细腻的黄油糊;

4.过筛加入全麦粉和奶粉;

5.用刮刀切拌成均匀面团;

6.将面团放在油纸上面:

7.用另一层油纸覆盖面团,擀成厚度约2公分的薄片;

8.用叉子在面饼表面插满小孔;

9.用模子将饼干坯裁下,油纸翘起一边小心的拿起饼干坯,放在烤盘中;

10.烤箱预热175度,烤盘放入中层烤制10分钟至硬脆拿出晾凉。

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