咕咕霍夫的做法步骤

咕咕霍夫口感超软面包,如同吃蛋糕般柔软。加入了朗姆酒泡过的蔓越莓,使面包更加香甜。筛上糖粉后,更具节日气氛,不容错过的一款面包哦。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 20克
  • 适量
  • 适量

1.蔓越莓提前一晚用朗姆酒浸泡,沥干,可用纸巾吸附多余水分。

2.将酵头材料倒入盆中,搅拌至无干粉状态,盖上保鲜膜,发酵至2倍大。

3.将黄油和糖打发至蓬松发白。

4.分3次加入鸡蛋,每加一次先打匀后再加,全部加完后,打发至蛋糊呈轻盈,蓬松状。

5.将主面团材料放入面包机揉至可拉出结实的薄膜,加入沥干的蔓越莓,揉匀即可。

6.放入盆中,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

7.把模具涂上薄薄一层黄油,放入杏仁片。

8.将发酵完成的面团排气,滚圆,中间戳个洞。

9.放入模具。

10.将模具放入烤箱,烤箱中放一碗热水,进行第二次发酵。发至两倍大即可。

11.发酵完成后放入预热好烤箱170度25分钟。

12.出炉趁热脱模,放凉后筛上糖粉便可食用。

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3