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苦瓜肥肠的做法步骤

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家常菜。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克
  • 10克
  • 10克
  • 8克
  • 25克
  • 10克
  • 6克
  • 8克

1.猪大肠清洗干净后,先焯一下水再捞起

2.将猪肠剪开,刮去里面肥油,再切块

3.苦瓜去掉内馕

4.切成条状,再入开水锅中焯至6、7成熟

5.把食材都准备好

6.先将蒜片、姜丝、红辣椒煸香

7.然后下肠片翻炒

8.加入焯水的苦瓜条小炒片刻

9.放上蚝油、白糖、酒料炒匀

10.再加入食盐炒匀

11.翻炒至苦瓜熟透就好了

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