“焗”式蜜汁猪肉脯

“焗”式蜜汁猪肉脯

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查看原文/ 2017年08月15日/ 189人看过

“焗”式蜜汁猪肉脯的做法步骤

自从掉入烘焙这个“大坑”以后,就不想再买外面的食品了,开始做的甜点,现在发展到做烤菜了,今天在超市里看到卖的蜜汁猪肉脯,就想自己亲手做给家人吃,这样不但用料新鲜、而且干净卫生,现吃现做,保证吃的新鲜美味,同时还可以按自己的喜好来变换口味,如果你也喜欢,就快点动手自己做吧!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 15毫升
  • 5毫升
  • 5毫升
  • 2克
  • 适量
  • 适量

1.准备好所有的食材,猪肉用刀剁成猪肉泥

2.猪肉里加入准备好的白糖、胡椒粉、盐,用筷子顺一个方向不停的搅拌

3.再加入酱油、蚝油、鸡蛋。

4.继续顺一个方向搅拌上劲,然后腌制一小时

5.烤盘里脯上油纸,将腌好的猪肉泥放在上面

6.肉表面盖上保鲜膜,用擀面杖把肉擀成薄片,

7.把蜂蜜按2:1的比例稀释好蜂蜜水备用

8.将擀好的肉上,刷一层蜂蜜水,撒上白芝麻,垫上油纸再用擀面杖压平,提前将烤箱预热

9.把烤盘送入预热好的烤箱里,中层上下火200度、烤5分钟取出,倒掉渗出的多余水份。

10.将烤过的肉翻面,通过烤制,盘里的肉缩小了一圈

11.把翻过面的肉上,再刷一层蜂蜜水,撒上白芝麻,垫上油纸再用擀面杖压平,送入烤箱继续烤制10分钟左右,变色即可。

12.时间到了取出,放在晾网上,冷却了切小块,就可以开吃了

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